3月

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初めての無洗米なのに失敗?

昨年買ったまま保存していた無洗米のあきたこまちを今日炊いてみました。

やはり古米になってしまったからなのか、無洗米だからなのか、水の量が足りなかったのか、
どれが作用したのかわかりませんが、ちょっとボロボロなご飯になってしまいました。

不味くはなかったのですが、もう少し早く食べればよかったです。

夕飯に焼きおにぎりを作ってみましたが、これまたボロボロ(笑)
でも、味はおいしかったです。


今回無洗米を初めて炊いてみたのですが、意外に難しいのですね。

洗わないから簡単だと思っていたのですけど、そうでもないみたいです。
特に水加減が。
仕方がないので、明日は雑炊にでもしてみましょうかね。

他の無洗米はどうなのか、また再チャレンジしてみたいです。


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